Muffins triple chocolat aux haricots noirs
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Rendement
- 12 muffins
- Difficulté
- FacileFacile
Voici une belle façon d’intégrer les haricots à votre alimentation!
Cette recette est tirée du livre Dévorer les légumineuses, d’Eve-Lyne Auger.
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Dans un robot culinaire, mettez tous les ingrédients à l’exception des pépites de chocolat. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Ajoutez le chocolat et mélangez un peu.
Répartissez la préparation dans un moule à 12 muffins avec des caissettes en silicone ou en papier.
Faites cuire les muffins au centre du four pendant 5 minutes.
Réduisez la température du four à 175 °C (350 °F) et poursuivez la cuisson 15 minutes.
Laissez refroidir les muffins une dizaine de minutes avant de les servir.
Conservation
Les muffins se conservent 3 jours à température ambiante ou 5 jours au réfrigérateur. Vous pouvez les congeler.
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